Thursday, July 5, 2012

Resep Sambal Ulek Pecel Lele



Bahan membuat sambal ulek pecel lele :   

  1. 6 buah cabe merah besar
  2. 10 buah cabe rawit tua
  3. 6 buah cabe keriting
  4. 2 buah tomat ukuran besar
  5. 3 siung bawang merah
  6. 2 siung bawang putih
  7. 2 sdt gula putih/gula merah
  8. 1 sdt garam
  9. 3 sdt terasi matang
  10. 1 jeruk limau untuk perasan
  11. Vetsin secukupnya kalo suka
  1. Siapkan gula merah,garam,terasi matang dan vetsin ke dalam cowet 
  2. Goreng cabai ,bawang sampai berwarna kecokelatan, angkat dan masukkan ke dalam bumbu yang sudah ada di cowet tadi. Ulek jangan sampai terlalu halus.
  3. Goreng Tomat, sesuaikan besarnya api, minyak harus cukup panas saat tomat dimasukkan ke wajan, api yang terlalu besar akan menyebabkan bagian luar tomat gosong sedangkan bagian dalamnya belum cukup masak, api yang terlalu kecil memyebabkan rasa sambal nantinya asam.
  4. Setelah cukup masak, angkat dan masukan ke dalam bumbu lainnya. Ulek jangan sampai terlalu halus.

10 comments:

  1. This comment has been removed by the author.

    ReplyDelete
  2. Link sobat telah terpasang di Blog Embun Oengoe.
    Sebagai tanda persahabatan ane sangat berterima kasih jika sobat menambah Link http://embunoengoe.blogspot.com pada Blog sobat ini.
    Salam santun.

    ReplyDelete
    Replies
    1. link sudah ane pasang bos... txs sukses selalu...

      Delete
  3. dr fotonya kliatannya ini tipe sambel yg aku cari,
    thx dah sharing yah...

    ReplyDelete
  4. GIMANA KALO DITAMBAH KACANG METE ?

    ReplyDelete
    Replies
    1. boleh tambah kacang mete sudah saya coba uwenaaaak,....tapi sedikit saja ya
      sbb kebanyakan terlalu gurihh...

      Delete
  5. Mas. Makasi banyak2 ya resepnya. Selama ini buat sambal terasi gagal terus eh pas coba resep ini langsung dipuji suami n mertua. Mereka makan sampai tmbah terus hehehe. Saya sharelah di facebook ya.

    ReplyDelete

suka blog ini

suka facebook

suka saya

menghitung nilai dolar us

Cara, software,informasi,resep masakan,game,aplikasi,download,tips trik,lucu kocak,search engine,status facebook,java script